Γκόλφω Μοάτσου

Η Δρ. Γκόλφω Μοάτσου είναι Καθηγήτρια του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών στο γνωστικό αντικείμενο της Γαλακτοκομίας [https://orcid.org/0000-0001-5803-0809, Scopus AI: 6602591452]. Η ερευνητική και διδακτική της δραστηριότητα στο πεδίο έχει διάρκεια >35 έτη. Ενδεικτικά, αφορά την λεπτομερή σύσταση και τις ιδιότητες διαφορετικών ειδών γάλακτος και των προϊόντων τους, την […]